Over de functie

Wat is het voordeel voor mij?

Een fulltime salaris tussen de €2.500,- & €3.500,- per maand
Een unieke kans om deel uit te maken van een leuk, gezellig en enthousiast team;
Een stijlvolle, dynamische, internationale werkomgeving;
De mogelijkheden om je door te ontwikkelen;
Carrièremogelijkheden binnen de Corendon group;
Ruimte voor eigen initiatief;
Mogelijkheden tot interne & externe trainingen;
Een werkgever die M.V.O en duurzaamheid hoog in het vaandel heeft;
Een weet waar je werkt, waarmee jij 1 nacht kosteloos mag overnachten en eten in jouw hotel om jouw werkplek op een andere manier te zien!
Speciale kortingstarieven voor jezelf, vrienden en familie, zoals:
Fantastische kortingen op vakanties en vliegreizen bij de Corendon Touroperator;
7% korting voor jouw vrienden & familie die een vakantie boeken bij Corendon;
Speciale personeels tarieven voor een kamer in een van onze hotels;
Korting op al onze F&B outlets inclusief Mondi;
Korting op toegang bij de Spa bij ons Corendon Village & Corendon City Hotel;
Collectieve zorgverzekering;
Korting op je verblijf in een van onze Marriott Hotels over de hele wereld (Wij zijn een trotse member van Marriott group)

Wat breng jij als Chef Kok/Mondi

Als Chefkok bij Mondi Restaurant ben je verantwoordelijk voor het creëren en uitvoeren van een hoogstaand menu met Caribische smaken. Je leidt het keukenteam, waarborgt de kwaliteit van alle gerechten, en zorgt voor een efficiënte keukenoperatie.

Hoofdtaken:

Leidinggeven: Dagelijkse aansturing en supervisie van het keukenteam. Coachen, trainen en motiveren van medewerkers.
Menu Ontwikkeling: Creëren van creatieve en aantrekkelijke menu’s. Experimenteren met nieuwe recepten en technieken.
Kwaliteitsbewaking: Waarborgen van hoge voedselkwaliteit, smaak en presentatie. Handhaven van hygiëne- en veiligheidsnormen.
Operationeel Beheer: Beheren van voorraad en budgetten. Zorgen voor een efficiënte keukenoperatie.
Koken: Actief deelnemen aan de bereiding van gerechten, vooral tijdens piekuren.

Kwalificaties:

Minimaal 3 jaar ervaring als chefkok, bij voorkeur met Caribische keuken.
Afgeronde koksopleiding of vergelijkbare ervaring.
Sterke leiderschaps- en organisatorische vaardigheden.
Flexibiliteit in werktijden (avonden, weekenden, feestdagen).
Creativiteit en passie voor koken.

Wat bieden wij vanuit Koninklijke Horeca Netherlands

Over Corendon Hotels & Resorts

Echte mensen voelen zich goed!

Corendon Hotels & Resorts investeert als werkgever tijd, aandacht en geld in haar medewerkers. Medewerkers hebben de belangrijkste rol binnen onze organisatie. Zij bepalen de kwaliteit van service en dienstverlening die wij onze gasten bieden. Deze kwaliteit wordt niet door de individuele medewerker maar door het hele team bepaald. Samen zorgen wij ervoor dat de verwachting van onze gasten overtroffen wordt.